Margert

Pisum sativum, L. var. Sativum SYNONYM margert  - convar. Medullare Alef.

Margert har hvite blomster og store myke erter, der i moden tilstand tørker noe inn, så de blir buklete og kantede. Margerter smaker søt og er den erten, som vi kjenner som grønne erter. Belgen har en hinne innvendig, som gjør den seig. Kun ertene brukes.

Margert foretrekkes ofte til hagedyrking. Smaken er mere søt enn tidligere kjente sorter av pill-og åkerert.

Margert kom frem på 1780-tallet, der botanikeren Thomas Knight krysset frem ´Knights green Wrinkled´og ´White Wrinkled Marrow´.